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給食

今日の給食 >> 記事詳細

2017/11/07

今日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭

     かてめし  牛乳
     鮭チーズフライ
     重忠汁  みかん

   

  今日は秩父地方の郷土料理の混ぜご飯を
  作りました。
  見た目は炊き込みご飯に似ていますが、
  具材を炒めてからご飯に混ぜます。
  米が貴重だった時代に、かさましするために
  野菜の煮物を混ぜ込んだのが始まりといわれ
  ています。かてとは・・・秩父地方で混ぜると
  いう意味があり、季節や地域によって、混ぜ
  込む野菜には特徴があるようです。

   

  
17:06