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給食

今日の給食 >> 記事詳細

2019/06/11

今日の給食 チキンのフレーク焼き

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭


今日の給食は、黒パン・チキンのフレーク焼き・ヘルシーサラダ・チンゲン菜のクリームスープ・牛乳でした。
チキンのフレーク焼きは生徒にも人気で家庭でもできるメニューですので、レシピを載せておきます♪
【今日の埼玉県産】黒パン・牛乳
【今日の深谷市産】キャベツ・きゅうり・にんじん

チキンのフレーク焼き(材料1人分)
鶏胸肉皮なし 60g切り身1枚      
塩      0.1g
こしょう   0.02g
マヨネーズ  9.5g    
パン粉    3g
コーンフレーク(甘くないもの)   7g 
粉チーズ   3g

【作り方】
1.コーンフレークを手でよく砕いて、パン粉、粉チーズを混ぜておきます。
2.マヨネーズを塩こしょうした鶏肉の全体によくつける。30分以上つけ込みます。
3.2の鶏肉に1の衣を押しつける様につけます。
4.天板に並べて、200度に温めたオーブンで20分焼きます。
※鶏肉にマヨネーズをつけることで、肉が軟らかくなり味がしみて美味しいです。マヨネーズの味はあまり感じません。サクサクとした食感が楽しめます。

14:13