|  | 2019/06/11 | 今日の給食 チキンのフレーク焼き |  | by:栄養教諭 |
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今日の給食は、黒パン・チキンのフレーク焼き・ヘルシーサラダ・チンゲン菜のクリームスープ・牛乳でした。 チキンのフレーク焼きは生徒にも人気で家庭でもできるメニューですので、レシピを載せておきます♪ 【今日の埼玉県産】黒パン・牛乳 【今日の深谷市産】キャベツ・きゅうり・にんじん
チキンのフレーク焼き(材料1人分) 鶏胸肉皮なし 60g切り身1枚 塩 0.1g こしょう 0.02g マヨネーズ 9.5g パン粉 3g コーンフレーク(甘くないもの) 7g 粉チーズ 3g
 【作り方】 1.コーンフレークを手でよく砕いて、パン粉、粉チーズを混ぜておきます。 2.マヨネーズを塩こしょうした鶏肉の全体によくつける。30分以上つけ込みます。 3.2の鶏肉に1の衣を押しつける様につけます。 4.天板に並べて、200度に温めたオーブンで20分焼きます。 ※鶏肉にマヨネーズをつけることで、肉が軟らかくなり味がしみて美味しいです。マヨネーズの味はあまり感じません。サクサクとした食感が楽しめます。 |  |
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