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給食

今日の給食 >> 記事詳細

2019/05/16

今日の給食 さばのねぎ味噌焼き

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭

今日の給食は、ごはん・さばのねぎみそ焼き・大豆の磯煮・野菜椀・牛乳でした。

さばのねぎ味噌焼きは、みじん切りにしたねぎとみそ・砂糖・酒などで下味を付けて焼いたものです。味がしっかりとつくのでくさみもなく、お弁当にもおすすめです。
【材料・1人分】 
 鯖切り身       60g程度    
 ねぎ          6.5
 しょうが        0.6
 しょうゆ        2
 みりん          2 
 酒           1
 砂糖          2.6
 みそ          5
 
【作り方】
 1.鯖に調味料をつけ込みます。
 2.魚焼き機で焼く(焦げやすいので注意)か、200℃のオーブンで15分焼きます。

14:25