|  | 2019/05/16 | 今日の給食 さばのねぎ味噌焼き |  | by:栄養教諭 |
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今日の給食は、ごはん・さばのねぎみそ焼き・大豆の磯煮・野菜椀・牛乳でした。
  さばのねぎ味噌焼きは、みじん切りにしたねぎとみそ・砂糖・酒などで下味を付けて焼いたものです。味がしっかりとつくのでくさみもなく、お弁当にもおすすめです。 【材料・1人分】 鯖切り身 60g程度 ねぎ 6.5 しょうが 0.6 しょうゆ 2 みりん 2 酒 1 砂糖 2.6 みそ 5 【作り方】 1.鯖に調味料をつけ込みます。 2.魚焼き機で焼く(焦げやすいので注意)か、200℃のオーブンで15分焼きます。
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