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給食

今日の給食 >> 記事詳細

2020/07/02

今日の給食 酸味で食欲アップ!!

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭

今日の給食は、ごはん・牛乳・白身魚の甘酢あんかけ・ほうれん草とコーンのソテー・かき玉みそ汁でした。
酸味は、本来未熟なものを示す味として認識されますが、食経験を重ねるにつれて、食欲増進を示す味として好まれるようになると考えています。今日の甘酢あんかけは、ほどよい酸味と甘さがバランスよくできたのでごはんにのせて食べている生徒もいました絵文字:笑顔
17:40