今日の献立は・・・・
　ごはん　牛乳　酸辣湯（サンラータン）　肉しゅうまい　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のチリソース炒め　です。

　
　　「今日のスープ、　辛かった！」と生徒。
　　酸辣湯は辛みと酸味が特徴のスープです。辛みの元はラー油です。
　　しかし、溶き卵が入っているので、少し辛みがまろやかになります。
　　・・・でも、生徒には辛かったようです。
　　酢も入っているので酸味もあり、普段あまり食べない味なので、ちょっと残りました。
　　暑くなると食欲が落ちてきます。そんな時に酸味と辛みで食欲を増進させ、酸味で疲労回復させる。夏向きのスープです。