|  | 2019/06/07 | 今日の給食 大豆の磯煮 |  | by:栄養教諭 |
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今日の給食は、ごはん・キャベツ入りメンチカツ・大豆の磯煮・じゃが芋とほうれん草のみそ汁でした。 ひじきは栄養価が高い食材なので中学では多く登場します。ひじきは苦手な生徒も多いので、サラダや餃子の具など食べやすいように工夫をしています。大豆の磯煮は前回味のしみ込みが良くなかったので、今日は前回より10分多く煮たので味の染みもちょうどよかったと思います。しかし、季節の変わり目でお休みも少しずつ増えているので残りが多く・・・繰り返し登場させたいと思います |  |
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