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給食

今日の給食 >> 記事詳細

2019/09/06

今日の給食 四川風麻婆豆腐

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭

今日の給食は、ごはん・揚げ餃子・もやしのナムル・四川風麻婆豆腐でした。
四川風麻婆豆腐は、豆板醤の唐辛子の辛さとテンメンジャンのこくと甘み、隠し味の山椒でピリリとした辛さがあるのが特徴です。豆板醤は、ひき肉を炒める前ににんにくとしょうがと炒めています。油と炒めることで、豆板醤本来の辛みを出すことができます。
もやしのナムルは、もやしが1人当たり50g入っていますがさっぱりとしているので、残りもありませんでした絵文字:キラキラ

身支度、食後の歯磨きもばっちりです絵文字:良くできました OK

14:39