今日の給食は、ごはん・牛乳・チーズはんぺんフライ・ゴーヤチャンプル・もずくのスープでした。
７月で毎年登場するメニューの一つにゴーヤチャンプルがあります。

新鮮なゴーヤが茨城県からやってきました。ゴーヤの独特の苦みが特徴ですが、生徒たちはまだまだ苦手な生徒も多いので、給食では苦みを減らす工程を２ついれました。
①塩でよくもむ
②水にさらして、さっと湯がく
減らそうと思ったけど食べみたら苦くなくておいしかった！！と給食を返す時に、声をかけてくれました。味つけも塩・こしょう・酒ととてもシンプルです。
もずくスープも、沖縄県の恩納村からきたもずくを使用しました。