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給食

今日の給食 >> 記事詳細

2021/11/29

今日の給食 すきやき風煮

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭

今日の給食は、ごはん・牛乳・チーズはんぺんフライ・からし和え・すき焼き風煮でした。
すきやきは、今日の肉は豚のもも肉とバラ肉を使用しました。調味料で一度下煮をして一度取り出して、肉が固くならないようにしました。豚バラ肉は、給食ではめったに登場しません。赤身と脂身が交互に重なっていて、脂身の部分が柔らかいのが特徴です。食感の違いを出すために、入れてみましたが気づいた人はいたでしょうか??

野菜の量も多く、調理が始まるぎりぎりまで調理員さんが切ってくれていました。今日の給食では、一人150gの野菜が入っていました。
【市内産】米・ねぎ
【県内産】牛乳
17:40